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襄樊人只要说起本地特产，就一定会说起金刚酥，它那特有的金黄色泽、自然清香味、酥酥脆脆的感觉也许是很多老年人儿时最美好的回忆。这种传统的地方特色小吃，其久远的历史也许无处考证，但单说传到陶家一门的手上，就已经有一百多个年头了。伴随着时光的流失、岁月的交替，有多少种小吃淹没在百姓世俗而又亲切的日子中了，唯有金刚酥真的犹如金刚一般，一路风雨地走过来，一直走到了物质如此丰富、食品花样百出的今天。现在，它不仅是大家轻松、小憩时的休闲食品、外出旅游时的应急干粮，更是家乡人出门时馈赠亲友的绝好礼品。
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